Cadamom Essential oil豆蔻学名- Elettaia cadamomum部位-果实萃取-蒸馏法化学-氧化物分类-姜科豆蔻主产于亚洲热带地区，目前则是广泛栽培于印度、斯里兰卡以及萨尔瓦多等地。它一直是印度阿育吠陀几千年医学的一部分。它有一个变暖的特性类似生姜。在印度，豆蔻据说有壮阳作用。豆蔻精油萃取前，必须先将果实的外壳去除以取得种子，如次才能够蒸馏出质量适当的精油。初蒸馏完成的新鲜精油几乎无色，随着接触阳光的氧化反应才会逐渐变为深色。在中医以及阿输吠陀疗法中，甚至是古希腊时代都有应用豆蔻作为草药疗法的纪录，而其俗名Cadamom则是由阿拉伯文hehmama所衍伸而来，意指热质且刺激的东西。一个热质且刺激的种子正巧象征着豆蔻于食物料理的应用，豆蔻在许多地区都被当作是辛香料使用，其抗痉挛的效益更有助于舒缓消化道痉挛的情况，对于消化不良也能有所帮助。此外，对于胀气等也具有改善的效果。另有研究发现，豆蔻具有显着的镇痛效益，特别是针对eicosanoid这类发炎反应前驱物具有抑制的功效，可以用来舒缓或减少体内潜在的发炎反应，因此也可以用来改善饮食中含有鹿角胶所引发的水肿或发炎现象。
