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基本信息
中文名称:姜黄油
英文名称:Cucuma oil
CAS号:8024-37-1
分子式:C21H20O6
分子量:368.3799
性状:黄色液体、有辛辣气味。
溶解性:有胡椒的芳香,稍有苦味。易溶于冰醋酸和碱性溶液,溶于乙醇和丙二醇,不溶于和冷水。3.折射率:1.512-1.517
用途:是我国民间传统的食品着色剂,常用于龙眼的外皮着色,也可作为咖 喱粉及黄色咸萝卜等食品的增香和着色用。姜黄味辛苦、性温,能活血、行气、通经、止痛,可降血脂,治心绞痛、胃痛和胆结石,更有护肝的作用。可用于各类饮料、配制酒、冰棍、糖果、糕点上彩装、调味类罐头、青梅、红绿丝,可按生产需要适量使用;也可用于酱腌菜、面包和糕点,最大使用量为0.01g/kg。
江西鑫森天然植物油有限公司,作为高新企业落成在江西省吉安市吉州区工业园,该地毗邻105国道,京九铁路贯穿我市,交通十分便利。公司注资资本200万人命币,总投资9000万元人命币,占地面积50亩,建筑面积2.6万平方米,是一家集科研、基地种植、提炼加工、批发为一体的现代化政策扶持企业。
公司生产的提取物及天然精油、净油、浸膏、医药中间体等产品达50多种,精炼出一系列药用精油和香料油。
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