孩子长个最喜欢的菜酸甜开胃下饭解馋孩子看了直流口水香

孩子长个独爱的菜，酸甜开胃，下饭解馋，孩子看了直流口水，太香了！

每个孩子都是家里的宝物，孩子的生长过程中离不开爸爸妈妈的仔细照料。一直以来，我都以为食补才是王道，任何的养分保健品都不如健康的饮食。特别是在春季，这个孩子长身体最快的时节，多弥补一些蛋白质和钙，不仅能协助孩子长个子，还能让孩子们增强抵抗力，让孩子免于伤风发烧的困扰，并且蛋白质有促进大脑发育的效果。

要说弥补蛋白质，鱼类的胶原蛋白组成结构与人体最为挨近，是最简略被身体吸收的胶原蛋白，归于优质蛋白，水分含量多，肉质新鲜，简略消化吸收，消化率达87——98%。

今日我就给朋友们共享一道糖醋鱼，做法简略，滋味鲜美，鱼的蛋白质和钙都特别丰厚，很合适给小孩子或许体弱的老人们吃。

提到糖醋菜，我们必定都会感觉到口水直流。酸酸甜甜的感觉，吃上一口就让人食欲大开，这种经典酸甜味的食物，孩子们特别爱吃。在生活中糖醋菜也有许多，有糖醋排骨，糖醋鱼，或许是糖醋里脊等等，每相同的风味也都是各不相同。我们今日不做糖醋里脊，起油锅炸东西太费事，再一个常吃油炸食物不利于孩子的健康生长，那就做糖醋鱼块，不必油炸，做法更简略，滋味也非常好。

----【糖醋鱼块】----

食材：草鱼块400克 姜1小块 花椒1小撮 葱（适量）

今日的糖醋鱼块，我用的草鱼，草鱼刺少肉厚，滋味鲜美，用来做糖醋鱼块再合适不过了。朋友们也可以用带鱼做，滋味也很不错哦！

1，鱼块洗净，参加料酒，盐，胡椒粉，姜丝，花椒，拌匀腌制30分钟，腌制入味。

2，腌好的鱼块，倒掉腌料汁，参加1勺玉米淀粉，拌匀，让每一块鱼块都裹满干淀粉。（倒掉腌料汁，再参加淀粉，这样做才能够坚持鱼块枯燥，没有水分，煎的时分就不会溅油烫坏自己哦，并且裹了淀粉的鱼块煎的时分也不会粘锅了）

3，调个糖醋汁：小碗里参加1勺玉米淀粉，2勺番茄酱，1勺生抽，2勺香醋，3勺清水，半勺白糖，胡椒粉，拌匀。（由于鱼块是用盐腌过的，所以糖醋汁里再不必放糖了，咸淡刚刚好哦）

4，热锅放油，下入鱼块，中小火煎制，煎至外皮酥脆，双面金黄，起锅。

5，锅里不必放油，倒入糖醋汁，中小火熬成浓稠状，如图。

6，倒入煎好的鱼块，翻炒均匀，让每一块鱼块都裹满糖醋汁，然后撒上葱花，起锅。

7，香馥馥的糖醋鱼块就做好了，酸甜开胃，养分又甘旨，喜爱的朋友赶忙试试吧！

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