让你精力一整天的吐司面包和面加咖啡醒面分2次

让你精力一整天的吐司面包，和面加咖啡，醒面分2次

咖啡吐司面包是一款群众非常喜爱的美食，下班之后，能够边看电视边做，不只不会让自己无聊，还能够吃到甘旨的甜品，让由于作业而糟糕的心境变好，它配料中所含的咖啡粉，具有非常好的提神的效果，能够赶开作业带给你的疲倦，而牛奶是肌肤最好的营养品，长时间食用，还能够提亮肌肤哦。此外，它还含有很多的蛋白质等能量元素，能够为身体随时弥补能量，用它代替早饭或许当零食吃都是能够的哦。

【菜名】：咖啡吐司面包

【所需食材】：面粉，适量，独身的话，主张260克，假如太多，面包会变硬。

咖啡粉或许速溶咖啡，独身的话单份主张6克

牛奶适量，独身的话，份主张150克，

糖，适量，依据个人口味添加。

盐，适量，依据个人口味添加。

酵母，独身的话主张4克。

黄油适量，独身的话主张22克。

全蛋液，独身的话主张39克。

【烹饪过程】：

1、把面粉，牛奶，咖啡粉，糖酵母，全蛋液等食材混合揉成面团，初度揉捏，只需揉成粗面面团即可，然后参加盐和黄油，持续揉捏，这一次揉至面团润滑，让各种食材均匀混合。

2、把你揉好的面团分隔，放入小碗中，用保鲜膜封好，然后放进冰箱中进行发酵，大约需求20分钟。

3、将醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形，或许你喜爱的形状，这个没什么固定要求。

4、将擀好的椭圆形面条自上而下的卷起，再次盖上保鲜膜，醒发14分钟左右，添加面包的松软度。

5、将醒好的面团，擀成牛舌状，或许其他让你高兴的姿态都能够，自上而下卷起。

6、将卷好的面团顺次放入土司盒中，进行第2次发酵。留意温度和湿度要挨近常温，不行太高，也不行太低哦。

7、将烤箱预热175度左右，将发酵好的土司放入烤箱中，大约五，六分钟后，将温度调低10度，持续烘烤37分钟左右。

8、等烤好后，马上将土司从模子中拿出。便能够食用了。

【烹饪诀窍】：

1，假如用的是揉面机揉面的话，两次揉面别离需求两个揉面程序。

2，再醒发面团时，假如家里的保鲜膜可巧用完了，也能够用微湿的纱布来代替。

3、将面团放置土司盒中进行发酵时，必定要留意常温下发酵即可，不能够再进行冷藏发酵。必定要将面团发酵到八分或许九分满，才能够直接进行下一步，否则会影响口感。

4、牢记烤箱必定要提早预热至170度，再放入土司，不行直接放入没有进行预热的烤箱中。

【图片来自】：亲爱的艾米

【案牍修改】：老爆