脆皮雪糕不必买食材和做法教给你酥脆甜美绵软细腻超简略

脆皮雪糕不必买！食材和做法教给你，酥脆甜美，绵软细腻，超简略

各位读者朋友们咱们好，感谢阅览我同享的美食文章，经历和咱们一同同享，今日我要和咱们伙儿一同来同享的内容是：『别再买脆皮雪糕了！3样食材就能做，记住份额，软滑细腻又甜美，比买的更好吃！』

▲巧克力脆皮雪糕

进入四月了，气温渐渐的升高，大太阳时在外面逛一瞬间就感觉满身是汗，春天来了，夏天还会远吗？气候一热，就想吃点凉快的东西解渴解热，雪糕便是夏天人们最爱吃的“美食”。

小时候，看见邻居家的孩子吃雪糕，眼馋得很，他还成心向我夸耀，惹得我直流口水。

▲巧克力脆皮雪糕

现在条件好了，每到4月份，小区外的冰淇淋批发店就开门了，我总会批发几十个放在冰箱里，随时都能吃。雪糕的品种许多，奶油的、水果味的、汽水味的，我家最爱吃的是巧克力脆皮雪糕，巧克力脆皮酥脆无比，一要就掉渣；里边的奶油雪糕绵软细腻，顺滑甜美，太好吃了。

本年我预备买雪糕了，买的尽管廉价又省劲，但免不了有添加剂，吃多了不健康，不如自己做，用的都是好资料，也不含任何添加剂，吃多少都没事儿，比买的更好吃。

今日教咱们一个办法，别再买雪糕吃！配方做法给你，细腻甜美，全家吃上瘾。

▲巧克力脆皮雪糕

在家做雪糕很简略，只需求3样常见的食材就够了，也没有杂乱的操作，不会煮饭的人越能学会，爱吃雪糕的朋友千万别错过哦。教你在家做雪糕！只需3样食材，记住份额，软滑细腻又甜美，比买的更好吃。

预备巧克力、牛奶、鸡蛋。奶锅里倒入250毫升纯牛奶，参加30克巧克力，开小火边拌和边加热，直到变成黏稠的糊状，倒入碗里备用。

▲消融的牛奶巧克力糊

小碗里打2颗鸡蛋，蛋清蛋黄别离，蛋黄中加20克白糖，用筷子拌和至浓稠、变白。

倒入50毫升纯牛奶，用筷子拌和均匀，使食材混合均匀，倒入奶锅中边拌和边加热，变得黏稠并冒出许多小泡时就可以了，倒在大碗中，参加第一步煮好的牛奶巧克力酱，拌和均匀。

▲拌好的雪糕糊倒进模具里

蛋清用打蛋器打发成蛋白霜，倒入上一步的蛋黄牛奶巧克力酱，上下翻拌至色彩均匀。把细腻浓稠的雪糕糊倒进雪糕模具里，没有的话用一次性杯子或碗都行，盖好盖子放进冰箱里冷冻至少4小时。

冻好后拿出来就能吃了，不过要做巧克力脆皮雪糕，那就还差一层脆皮，做法也简略。

▲把做好的雪糕放进巧克力酱里

盘子里放150克巧克力，加50克椰子油，放进锅里隔水消融，消融后用勺子拌和，直到变得细腻顺滑后关火，倒进一个直口的杯子里，趁热参加适量的瓜子仁拌和均匀。

把雪糕放进杯子里裹上一层巧克力酱，等半分钟巧克力就会变色定型，构成一层脆皮，巧克力脆皮雪糕就做好了，是不是很简略。自己做的巧克力脆皮雪糕，脆皮很酥脆，蛋浓浓的巧克力香味；而里边的雪糕绵软细腻，没有一点冰渣，比买的更香更好吃。

▲裹好巧克力酱后等一瞬间就凝结了

脆皮雪糕不必买！在家做，食材做法教给你，酥脆甜美，绵软细腻，超简略。自己做的雪糕，用的都是真材实料，没有加一点添加剂，吃着健康又定心。喜爱的朋友着手试试吧。

气候就快要热起来了，喜爱吃雪糕的朋友别再买了，自己做简略又廉价，还健康又好吃。

需求阐明的是，脆皮雪糕有黑色的和白色的，分别是用黑巧克力和白巧克力做的脆皮，喜爱吃哪种就买哪种巧克力就行了，做法都是相同的。

▲咬一口酥脆甜美、绵软细腻

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