美食的旅途旅途中的四川特征的美食

说起四川来，首要想到的是辣，感觉食物的上空环绕的都是辣味，感觉只需冠上川便是辣的，在我看来这是现实，由于食物就没有不辣的。

尤其是四川的火锅，上面厚厚的一层辣椒，感觉还没有吃就现已有点犯怵，在闻到空气中飘扬的滋味，虽然是食欲翻开了，可是仍是有点难以下嘴的感觉，尤其是回头环顾四周的时分，发现咱们都是嘴唇红红的，拿着纸巾擦汗的时分，更是有点不敢测验。可是在鼓足勇气测验之后就会发现，辣那是必定的，可是仍是很香的，麻辣鲜香，尤其是当你将一根青菜放下去捞出来的时分，就会发现整个菜都变得红彤彤的，所以不能吃辣的仍是要过渡一下的，尤其是蘸料，最好是挑选温文一点的，或是拿白开水略微的涮一下，缓解一下辣味，这仍是能够承受的。当然的话，能够吃辣是不需要这些这些过程的，能够直接的去享用美食，麻辣爽口。

还有便是悲伤凉粉，听着这个姓名就感觉是有故事的姿态，尤其是听到悲伤二字，在想是不是由于悲伤才吃凉粉，可是最终才知道本来是吃了凉粉之后就会哭出来，不是悲伤才哭的，而是被辣椒辣哭的，也能够在心境欠好的时分，挑选吃悲伤凉粉来做保护，分明是悲伤的哭了，可是能够告知他人是由于吃了悲伤凉粉之后，被辣哭了，给自己一个别面的理由。不过说真的，凉粉辣一点仍是很好吃的，由于凉粉自身比较的润滑，调味品不能直接的和凉粉的滋味混合在一起，可是在辣椒和凉粉配在一起的时分，凉粉的上面会沾上辣椒的滋味，首要是在辣椒进入口腔的时分，就会沾在嘴唇上，感觉嘴都要有一种辣木的姿态。

夫妻肺片也是一道地道的川菜，尤其是红彤彤的辣椒配着，美观是挺美观，吃着也是不错的，没有肉的腥味，尝到嘴里的时分，更多的是辣味。嚼在嘴里的时分也是比较的有感觉，比较的软嫩，在夹杂着辣椒的滋味，辣香辣香的。想起自己刚开始听到这个姓名的时分，认为是药来着，还说为何会在聊美食的时分会聊到药，才清楚自己想岔了，最终还认为里边就像是凉拌肺片相同，最终才知道，这里边并没有肺，感觉像是翻开新世界相同的别致。可是在吃了之后才知道，本来美食的姓名是有故事在里边的，是由于刚开始是两夫妻在取名的时分，考虑了许多的问题，最终才干定下这个好听的有故事神韵的称号的，所以来说滋味和姓名都是不能忽视的，由于或许伴随着姓名来的是一个故事。

还有便是异乎寻常的钟水饺，这和咱们往常吃的水饺有些不同，首要里边的真的满是肉馅，都是猪肉，不像是往常的水饺会加点蔬菜啥的，可是这个是没有的，在上面还淋着一层红油，视觉效果很好，尤其是里边加了红糖，在辣的一起还能感觉到甜味，这是吃水饺感触不到的滋味。

一方水土养一方人，所以关于不同区域的美食都带着本乡的特征，关于外乡来客说是一种不同寻常的体会，在回家之后还会经常回味的美食，期望在下次还能够吃到这样的美食。