瘦身人士的抱负食物入夏前抓住吃清肠刮油促消化还挺好吃

为了夏天能穿衣显瘦，室长周边的搭档渐渐的开始实行各种瘦身方案：把猪肉拉进黑名单；睡觉前不吃东西；肚子饿就啃苹果......

甚至有搭档告知室长，他现已不知道肉是什么味道了。

这种失去了美食的瘦身办法和遭受痛苦有啥不相同的差异？为了能让我们在瘦身期间也能享用甘旨，今日室长决议要为我们组织一道好吃的减脂餐！

到了春天，有相同瘦身食材是肯定不能错失的，那就是春笋。

在《本草纲目》中，李时珍把春笋比喻为“刮肠篦”，也就是说春笋能够促进肠道谩骂，排出油腻和肠道废物，并且春笋归于低脂肪、低糖食物，所以多吃春笋，对体重也不会有太大的担负。

除此之外，春笋的养分价值也很高，中医以为，春笋能够清热化痰、益气和胃，而春季简单脾胃虚寒，所以想要调理脾胃的吃货们，无妨食用一些春笋。

要想将春笋做成瘦身餐，光靠春笋可不行，一道合格的瘦身餐必需要满意三个要求：热量低、高养分、饱腹感强。

所以室长灵机一动，将春笋和各类蔬菜菌菇调配在一同，做成了一道完美瘦身餐——【什菌腐皮卷】。

在这道菜中，金针菇、香椿芽、春笋、胡萝卜等蔬菜都归于高养分低热量的食材，即便是食材中热量最高的油豆皮，在少油的烹饪下，也不会发生太大的热量。

为了口感的丰厚，室长还多加了鸡蛋，不只让整道菜尝起来鲜，还提高了蛋白质的含量。

尽管没有五谷杂粮的参加，但由于整道菜的膳食纤维、蛋白质含量比较高，所以在食用时很简单发生饱腹感，扛饿又健康。

制造办法也很简单，先将香椿芽、笋焯水，再把一切食材放入锅中煸炒，之后包入油豆皮中稍微煎制，终究炒汁，淋在油豆皮上即可。

食材的多样，配上酱汁的鲜美，让腐皮卷吃起来新鲜多汁，而春笋、胡萝卜的参加，又让全体的口感多了一丝干劲，咸鲜适口，惹人回味。

若是想更杰出香椿、春笋的甘旨，我们也能够省掉掉炒汁的过程，吃起来的口感愈加原汁原味哦~

春笋去涩小技巧

惧怕春笋有涩味的暖粉也不用忧虑，室长帮我们总结了2种去涩小技巧：

春笋焯水时里放碱，去涩作用会很好；

用淘米水焯煮春笋，不只能去涩，色彩还会更美观。

不管用哪一种方法，都能轻松到达去涩作用，坚持食物新鲜甘旨。

接下来室长就奉上菜谱，我们快来和室长一同学习吧~

什菌腐皮卷

香椿芽 / 香菇 / 春笋 / 油豆皮 / 鸡蛋

金针菇 / 平菇 / 胡萝卜 / 香葱

淀粉 / 蚝油 / 生抽酱油 / 白糖 / 香油

1、食材的处理：香椿芽放入碗中，倒入热水，盖上盖，焖3—5分钟。香菇撕成细丝。春笋用淘米水汆煮。

2、馅料处理：锅中放少量油，顺次放入香菇，金针菇，平菇，胡萝卜，春笋，香椿炒散。再放入2勺生抽酱油，少量白糖，香油，待汁水烧尽，即可出锅。

3、油豆皮卷制造：鸡蛋液中参加淀粉，再将鸡蛋液抹在油豆皮上，将炒好的馅料放入油豆皮中后将油豆皮卷好。

4、煎制：锅中放少量油，油温3成热的时分，将油豆皮卷放入锅中煎制。

5、终究：另起锅，将煎豆皮卷的油倒入锅中，放入香葱煎香，放入蚝油，清水，生抽酱油，白糖，水淀粉煮制。将油豆皮卷切段，装盘，淋上酱汁即可。

终究制品

为了天热时能展现更完美的身体曲线，现在就行动起来吧！

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