益气强身防治缺铁性贫血对高血压患者也有必定协助

嗨！大家好！又到【舌尖上的健康】每日为你引荐健康饮食的时刻啦！今日引荐的菜式是:

彩椒炒木耳

彩椒炒木耳，木耳滋味鲜美，可素可荤，养分丰厚。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可以疏通肠胃，光滑肠道，一起对高血压患者也有必定协助。

做法

主料：木耳干15克、青椒50克、红辣椒50克

辅料：蒜、油、盐各适量

1. 预备好食材

2. 木耳加适量的水泡发，大约一个小时左右；红椒去籽，切片；青椒去籽，切小块；大蒜拍一下，去除外衣；充沛泡发好后的木耳清洗洁净

3. 炒锅中参加适量的油，加热，参加蒜，煸炒出香味，参加木耳，大火翻炒1分钟，参加青椒，持续大火翻炒。（由于青椒比红椒厚点，所以红椒等下再参加），参加红椒，持续炒1分钟，参加红椒，持续炒1分钟即可，起锅前参加适量的盐调味。

烹前小贴士

首要养分成分（按每100克计）

木耳的养分成分表：

硒(mg)=0.00

钠(mg)=8.50

磷(mg)=12.00

钾(mg)=52.00

锰(mg)=0.97

铜(mg)=0.04

锌(mg)=0.53

青橄榄炖猪肺

青橄榄炖猪肺，清心润肺。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等成效。猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之成效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。

做法

主料：猪肺半个、猪脚或猪骨头100克、青橄榄10个、红枣6个

辅料：生姜、盐、白胡椒各适量

1. 预备并清洗洁净青橄榄，红枣及生姜备用，清青橄榄最好用刀在上面划几刀好入味；洗洁净猪脚或骨头，过水后清洗洁净备用

2.整只猪肺用水烧煮，留意把气管朝外，用盆子接煮肺时流出的脏东西。此过程烧煮6-8分钟，煮完后切开猪肺，加盐再抓洗1-2遍，尽可能清洗洁净；清洗洁净后盛起猪肺备用

3. 将骨头，青橄榄及红枣姜片参加砂锅中，参加清水，把猪肺参加砂锅粥，先开大火烧开，后转小火，烧开后，用勺子撇出上面的浮沫后炖煮2个小时，参加盐和适量白胡椒，调好滋味即可。

烹前小贴士

首要养分成分（按每100克计）

猪肺的养分成分表：

硒(μg)=13.61

锰(mg)=0.16

铜(mg)=0.22

锌(mg)=2.67

铁(mg)=11.70

镁(mg)=14.00

烟酸(mg)=3.40

供稿：DD 修改：雨亭