美食摄生·菜谱

摄生 菜谱

HEALTH RECIPES

— 美食的魅力 —

科学膳食

合理安排餐点

挑选清淡易消化

富含维生素

蛋白质的食物

确保足够的养分和能量供给

均衡饮食

健康日子

-01-

■ 西红柿龙利鱼 ■

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制造食材

龙利鱼、西红柿酱、西红柿、姜丝、盐、黑胡椒、橄榄油、葱、糖、玉米淀粉

制造过程

1.龙利鱼冻结后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方,参加适量橄榄油、少数黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2.西红柿顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很简单去皮哦！去皮的西红柿切成小块备用。

3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。锅烧热后倒入适量油,放入切好的西红柿,中火不断翻炒西红柿炒岀汁今后参加两勺西红柿酱持续翻炒后参加小半碗水。

4.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右。小半碗水和玉米淀粉混组成水淀粉,然后倒入锅中大火煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

-02-

■ 山药南瓜粥 ■

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制造食材

糯米50g / 山药100g / 南瓜200g

制造过程

1.备料：糯米用清水浸泡10分钟洗净；南瓜，山药别离去皮切块。（山药去皮切块后，在水中加点白醋浸泡，这样不会发黑）

2. 把山药和南瓜倒入豆浆机中，参加泡好的糯米，参加比食材稍高出一些的清水。

3.假设没有豆浆机，能够参阅小果儿的懒人版做法：将第1步准备好的南瓜块、山药块和糯米放入拌和机/照料机/破壁机中，加一些水搅打成顺滑无颗粒的糊状。倒入锅里加适量水煮熟即可。

-03-

■ 豆腐鲜虾丸 ■

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制造食材

鲜虾仁250g/ 猪肥肉30g/ 嫩豆腐2块/ 鸡蛋1个/ 精盐、葱末、淀粉、胡椒粉各适量

制造过程

1.将豆腐放入锅内，注入清水、精盐煮沸后取出，沥去水分。

2.虾仁、猪肉剁成末备用。

3.将豆腐、虾泥、猪肉末一起放入大碗内，参加葱末、淀粉、鸡蛋、味精、胡椒粉调味拌和上劲，混组成泥。

4.锅置火上，清水煮沸，将豆腐肉泥挤成小丸子放入锅中，5分钟后即可关火。