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松鼠桂鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-31 14:45:16 来源:本站原创 作者:张嘉倪  浏览量:4479  

食材用料

桂鱼一条豌豆适量
番茄酱适量相克食物胡椒粉适量
蚝油适量 生粉适量
姜,蒜适量

松鼠桂鱼的做法

  • 1.桂鱼打理干净

  • 2.去头

  • 3.去骨去刺,注意到鱼尾不要切断。

  • 4.打花刀

  • 5.碗里放适量的水,10g左右白酒将鱼放里面泡一分钟左右去腥。

  • 6.厨房纸吸干鱼的水份。

  • 7.鱼的每个 部位都沾上干生粉,然后抖掉多余的粉。

  • 8.锅里放适量的油,油温适中放鱼头用勺子淋油在鱼头上,炸熟为止出锅。

  • 9.拿住鱼尾慢慢放入锅中

  • 10.用筷子夹住鱼尾定型。

  • 11.同样用勺子淋油在鱼身上炸熟出锅。

  • 12.10分钟之后重炸一分钟左右出锅。

  • 13.锅里放少许油将姜,蒜爆香。

  • 14.番茄酱,蚝油下锅炒炒,豌豆下锅。

  • 15.放适量的水,盐,胡椒粉焖煮2~3分钟大火收汁。

  • 16.将烧好的豌豆浇在鱼上就可以了。

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